Grupo Ayanti

creativos disruptivos

Categoría: Bares

  • 5 MIXÓLOGOS LATINOAMERICANOS PARA SEGUIR

    A continuación te presentamos a cinco mixólogos latinoamericanos a los que vale la pena tener en la mira: ROBERTO BERDECIA / BAR FACTORÍA Fundador del bar Factoría en Cartagena Colombia, fue ganador de World Class Puerto Rico, su fascinación por los ingredientes y las técnicas artesanales, hacen de su lugar un homenaje a la cultura […]

    READ MORE
  • EL PRIMER WINE BAR DEL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES EN MÉXICO

    Situado en Copenhague 23, cerca de Xaman, en la colonia Juárez, el Wine Bar del Concours Mondial de Bruxelles (Concurso Mundial de Bruselas) abrió sus puertas en julio, aunque apenas está teniendo actividad debido a las medidas recomendadas por la pandemia. El Wine Bar by CMB es parte de un proyecto iniciado hace más de […]

    READ MORE
  • MIXOLOGÍA CON TÉ

    La primera y más práctica forma es infundiendo el té en el propio destilado o espirituoso, colocando las hebras en el alcohol y dejando reposarlas por al menos 8 horas a temperatura ambiente. Esta infusión en frío permitirá extraer todos los compuestos de aroma y sabor de forma pausada y lenta, totalmente amigable con nuestros preciados tés. La segunda, es infundir […]

    READ MORE
  • MEZCAL CREYENTE

    Desde la época precolombina, los brebajes fermentados a base de agave han sido considerados un elixir sagrado, herramienta necesaria para que los sacerdotes conectaran con los Dioses. A los Dioses de las bebidas se les conocía colectivamente como “centzon totochtin”, hijos de Mayahuel, Diosa del Agave. El agave brota de la unión divina de la […]

    READ MORE
  • ¿Por qué a las cervezas gigantes las llamamos “caguamas”en México?

    Los mexicanos amamos la cerveza. Lo mismo en envases de vidrio, lata o hasta los colosales llenos con cerca de un litro de la bebida. Se trata de una palabra de amplio uso en México. Acá no hay fiestas familiares, ni fines de semana, sin caguamas: esa presentación gigante en la que cabe cerca de un […]

    READ MORE
  • HEINEKEN: LÍDER EN EL NICHO DE CERVEZA ‘ULTRA LIGHT’

    La compañía busca ser líder de mercado de la categoría en México con Amstel Ultra cuyas ventas han crecido a doble dígito en los últimos dos años. La cervecera Heineken México, dueña de marcas como Dos Equis, Indio y Tecate, busca quitarle el mercado de la categoría de cervezas ultra ligeras a Grupo Modelo, su […]

    READ MORE
  • MIXOLOGÍA MOLECULAR ¿YA LLEGÓ EL FUTURO?

    Todos los días se están creando nuevas recetas y técnicas dentro de la gastronomía. Algunas son más deliciosas o raras que otras pero así es la cocina, con tal de maravillar nuestros paladares, estaremos muy agradecidos. En primer lugar, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de gastronomía molecular? También conocida como cocina molecular, cocina modernista, […]

    READ MORE
  • Bares a domicilio

    Bares a domicilio: cocteles que llegan directo a tu casaEn CDMX tenemos de los mejores bares de América Latina y el mundo; pero con el Coronavirus, muchos de estos grandes establecimientos han modificado sus horarios o han tenido que cerrar. HANKY PANKY Uno de los mejores bares de América Latina, con una ubicación secreta, se […]

    READ MORE
  • Bares más importantes

    Aquí te dejamos la recopilación de los 8 bares más impresionantes alrededor del mundo que nunca pensaste que existirían. Mira estos asombrosos lugares “H.R. Giger Museum Bar”,Gruyères en Suiza. “Truth Cafe”, Ciudad del Cabo en Sudáfrica. “The Jane Restaurant” en una iglesia renovada, Amberes en Bélgica. Bicycle Bar, Bucarest en Rumania. Logomo Cafè, Turku en […]

    READ MORE
  • ¡Bares sin celulares!

    ¿No te molesta ir a un bar y que tu compañero de tragos no deje el teléfono celular ni para brindar? Sí, a nosotros también nos parece algo de lo más molesto, por usar una palabra no altisonante. Ir por una cerveza ya no es lo mismo de antes. Afortunadamente una agencia de publicidad brasileña creó […]

    READ MORE