Sección de expertos
Lo esperas, lo quieres. Tienes hambre de éxito y tienes la motivación. Tu triunfo aún no llega, pero hasta entonces, debes mantener acciones que aseguren que llegue la victoria. ¿Cómo te muestras como un emprendedor exitoso aun cuando no has llegado a ese nivel? Aquí hay siete principios que los emprendedores aspirantes al éxito deben …
Resulta que la pizza es mucho más que sólo “comfort food” y es que podría ser uno de los platillos más multiculturales de la historia. Su mezcla única de ingredientes le hacen una especialidad cosmopolita y extremadamente diversa. Cada uno de sus componentes proviene de un lugar del mundo distinto y así, cuando te comes …
COMER PIZZA TE CONECTA CON PERSONAS DE TODO EL MUNDO Leer más »
El desayuno saludable que está de moda son los acai bowls. Pero, ¿sabes realmente cuáles son los beneficios del acai bowl como para realmente incluirlos en tu dieta? En primer lugar, la mora conocida como acai es una de las más nutritivas del planeta y también se le conoce como mora amazónica, pues es nativa de la selva del Amazonas. …
¿Tenías dudas sobre si tendrás resaca luego de beber no tan buen mezcal, o de su puedes acompañarlo de rodajas de naranja y sal de gusano? Sobre el mezcal se ha dicho mucho. Lo innegable es que se trata de un destilado que cada vez se consume y valora más en México y el mundo. Eso ha …
El mole blanco o «mole de novia» es una platillo bastante costoso que se prepara solo en ocasiones especiales. Conoce más sobre sus ingredientes y origen en la siguiente nota. El mole blanco, originario de Puebla, es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana; también conocido como “mole de novia” -en Puebla es muy …
En Guadalajara desmitifican la idea de que los postres solo se disfrutan al final de la comida. Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias abrieron en 2013 un restaurante poco convencional en el que la carta está dedicada a los postres, cada uno acompañado de algún maridaje. Desde sus inicios, La Postrería ha sido un espacio que enaltece el mundo …
Además del tequila o el mezcal, existen otras bebidas emblemáticas mexicanas. A continuación te vamos a contar de ellas, ¿cuántas has probado? Cuando se habla de bebidas, a nuestra mente viene una gran cantidad de nombres como el tequila y el mezcal, dos destilados que en los últimos años han aumentado su popularidad. Aunque son de las …
Desde Oaxaca y hasta Yucatán, esta bebida es típica de días de fiesta y de antojos frutales con un piquete de aguardiente de caña. Hablar de mistelas implica pensar en fiestas. Se trata de una bebida hecha con frutas maceradas en aguardiente de caña que es de tradición en estados como Chiapas, Oaxaca, Yucatán y Campeche. Aunque …
QUÉ ES LA MISTELA, EL LICOR FRUTAL DEL SUR Y SURESTE DE MÉXICO Leer más »
Oriundo de Coatzacoalcos, se llevó su amor por México hasta Alemania y ahora está a la cabeza del primer restaurante vegano ‘zero waste’ en el mundo. Yahir Franco, a sus 18 años, una tarde cualquiera en Texcoco, Estado de México. El joven caminaba frente a la barra del restaurante popular llamado La Cava del León, acompañado de …
Al tener frente a ti un refresco gasificado, una cerveza y una copa con champaña, ¿notas diferencias entre sus burbujas? Lo más seguro es que sí. Las burbujas existen al interior de las bebidas carbónicas, debido a que en su interior hay gas disuelto. El comportamiento de este gas dependerá del tipo de líquido que lo contenga, …
¿CUÁL ES EL COMPORTAMIENTO DE LAS BURBUJAS DENTRO DE UNA BEBIDA CON GAS? Leer más »